随着年龄的增长，老年人面临着一系列的健康挑战，包括体重下降和营养摄入不足的风险。然而，即使面临这些挑战，老年人仍然可以通过一些策略来确保他们获得所需的营养，以维持健康的体重和生活质量。以下是一些帮助老年人提升营养摄入的秘诀：

1. 多样化的饮食：老年人应该尝试食用各种食物，以确保他们得到所有必需的营养素。这包括了水果、蔬菜、全谷物、瘦蛋白质（如鱼、豆类）以及低脂乳制品。多样化饮食有助于提供全面的营养支持。

2. 小餐多次：由于消化系统的变化，老年人可能难以处理大餐量的食物。因此，建议他们将一日三餐分成更多的较小餐次，比如每天吃5到6顿小餐。这样可以帮助身体更好地吸收营养，减少饱腹感，同时保持能量水平稳定。

3. 增加铁质摄入：许多老年人有贫血的风险，尤其是女性和那些有胃肠道问题的人。为了增加铁质的摄入，可以鼓励他们多吃富含铁的食物，例如瘦红肉、豆类、坚果和种子等。此外，维生素C丰富的食物（如柑橘类水果和浆果）可以帮助铁的吸收。

4. 补充钙质：随着年龄增长，骨骼会逐渐变弱，容易导致骨质疏松症的发生。因此，保证足够的钙质摄入至关重要。除了通过奶制品获取外，还可以选择强化食品（如强化钙麦片）或补充剂来满足需求。

5. 关注蛋白质：老年人往往需要更多的蛋白质来维持肌肉质量和防止衰弱综合征。优质的蛋白质来源包括鸡蛋、鸡肉、大豆及其产品、坚果和种子等。如果对肉类不感兴趣，可以选择植物蛋白作为替代品。

6. 注意液体摄入：随着年龄增长，口渴的感觉可能会减弱，但充足的水分对身体的功能至关重要。老年人应该每天至少喝8杯水或其他无添加糖分的饮料。避免过量饮用含咖啡因和酒精的饮品，以免影响水分平衡。

7. 咨询专业意见：老年人最好定期与医生和注册营养师交流，以便制定个性化的饮食计划。专业的医疗团队可以根据个人的健康状况、药物使用情况和饮食偏好给出最合适的建议。

总之，尽管年龄增长带来了一系列的生理变化，但老年人可以通过合理的膳食规划、多样化的食物选择和定期的健康检查来确保他们的营养需求得到满足。记住，每个人的身体状况都是独特的，因此个体化的方法才能达到最佳效果。