随着秋天的脚步渐渐远去，冬天即将来临，老年人在这两个季节交替之际尤其需要注意身体的保养和调理。冬季气候寒冷干燥，对人体的影响较大，容易导致感冒咳嗽、咳嗽气喘等疾病的发生。因此，选择合适的滋补汤品可以帮助老年人增强体质，提高免疫力，抵御寒邪侵袭。以下是一份适合老年人在秋冬季节饮用的滋补汤品清单及制作方法：

1. 红枣桂圆枸杞鸡汤

• 食材：鸡肉块（或乌鸡）、红枣、桂圆肉、枸杞子、生姜片、盐适量
• 做法：将鸡肉焯水后放入砂锅中，加入适量的水和所有药材，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，最后加盐调味即可。
• 功效：这道汤具有温中散寒、补血安神的作用，适合于感冒咳嗽的人群。

2. 山药排骨汤

• 食材：猪里脊排、新鲜山药、香菇、姜片、葱段、料酒、盐适量
• 做法：将猪里脊排用开水烫过后与山药、香菇一起放入煲中，加水没过食材，加入少许料酒、姜片和葱段，盖上锅盖小火煮至猪排熟烂，最后加盐调味即可。
• 功效：此汤能够健脾益肺、强筋壮骨，对于感冒咳嗽的人群有很好的效果。

3. 黄豆猪蹄汤

• 食材：猪前蹄、黄豆、八角、香叶、甘草、陈皮、姜片、盐适量
• 做法：猪前蹄洗净后与黄豆及其他药材一同放入煲中，加水没过食材，先用大火煮沸后再转为小火慢慢熬制两到三小时，直到猪蹄软烂即可。最后加盐调味即可。
• 功效：这款汤可以补充胶原蛋白、润燥生津，有助于皮肤的保湿和关节的健康。

4. 莲藕白果猪肚汤

• 食材：猪肚、鲜莲藕、白果仁、百合、红枣、盐适量
• 做法：将猪肚清洗干净后与莲藕和其他药材一起放入煲中，加水没过食材，用小火慢慢煮熟，大约需时两小时。最后加盐调味即可。
• 功效：本汤能润肺止咳、化浊浊气，对于咳嗽气喘的人群尤为适宜。

5. 黑木耳海参鸽蛋汤

• 食材：鸽子蛋、干海参、黑木耳、红枣、枸杞子、姜片、盐适量
• 做法：将海参泡发后与其他食材一起放入煲中，加水没过食材，用中小火煮约一小时。然后将鸽子蛋煮熟剥壳备用。最后在关火前五分钟放入鸽子蛋，加盐调味即可。
• 功效：该汤具有滋阴养肾、抗衰老的作用，对于肾脏功能下降的人群有一定帮助。

6. 核桃杏仁粥

• 食材：核桃仁、甜杏仁、小米、冰糖
• 做法：将核桃仁和杏仁捣碎后与小米一同煮成稀饭状，最后加冰糖搅拌均匀即可。
• 功效：此粥对咳嗽气喘的人群有益，能够起到润肺平喘的效果。

7. 银耳雪梨蜂蜜茶

• 食材：银耳、雪花梨、蜂蜜
• 做法：将银耳泡发后与雪花梨一同煎汁，待凉后加入蜂蜜调匀即可。
• 功效：此茶具有清热解毒、润喉利咽的功效，适用于感冒咳嗽的人群。

以上这些汤品不仅美味可口，而且营养丰富，适合老年人秋冬季节饮用。当然，在选择食材和烹饪过程中，应该考虑到个人的身体状况和口味偏好，适当调整用量和方法。同时，建议老年人保持良好的生活习惯，如适当的运动、充足的睡眠以及均衡的营养摄入，以达到最佳的健康状态。