在现代社会中，青少年的饮食习惯往往受到快餐文化的影响，他们常常倾向于高脂肪、高糖分的食物，而忽略了均衡营养和健康的饮食模式。尤其是晚餐作为一天中的最后一顿正餐，其重要性不言而喻。因此，培养青少年晚餐时选择健康的主食习惯显得尤为重要。

首先，我们需要理解什么是“健康的主食”。健康的主食应该是富含纤维、复合碳水化合物以及多种维生素和矿物质的食物，如全谷物（糙米、燕麦、全麦面包等）、豆类、蔬菜和水果。这些食物能够提供持久的能量，帮助稳定血糖水平，预防肥胖和其他慢性疾病的发生。

其次，家长和教育工作者应该通过教育和引导来培养青少年对健康晚餐主食的认识。可以通过学校课程设置健康教育课，或者组织讲座和研讨会，向学生普及健康饮食的知识和技巧。同时，家庭环境也对青少年的饮食习惯有着深远影响。父母可以以身作则，展示健康的烹饪方式和晚餐菜单，鼓励孩子参与食物的准备过程，让他们了解每种食材的营养价值。

此外，政府和相关部门也可以发挥作用。例如，推广营养标签制度，让消费者更容易识别食品的营养成分；加强对餐饮行业的监管，确保为学生提供的餐点符合营养标准；同时，还可以开展宣传活动，提高公众对健康晚餐主食选择的认知度。

最后，社会各界都应该共同努力，为青少年创造一个有利于形成健康晚餐饮食习惯的环境。这包括了餐厅提供更多健康的选择，超市售卖更多的有机和新鲜农产品，以及媒体传播正确的健康信息。只有这样，我们才能有效地推动青少年养成健康的晚餐主食选择习惯，为他们未来的健康打下坚实的基础。

综上所述，培养青少年晚餐时的健康主食选择习惯是一项长期且复杂的任务，需要家庭、学校和社会各方面的共同合作。通过教育、引导和支持，我们可以帮助青少年树立正确的饮食观念，从而实现他们的健康成长和发展。